★ 飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：Mikkeller 米凱樂啤酒吧 ★ 輕旅•宿/花蓮：森林中

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2017/02/22 第542期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：Mikkeller 米凱樂啤酒吧 ★ 飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：SUNMAI CUBE ★ 飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：啤調客bEEru ★ 輕旅•宿/花蓮：森林中 ★ 輕旅•宿/花蓮：糧晨吉食 ★ 輕旅•宿/花蓮：Caffe Fiore珈琲花 ★ 新書推薦：SpeXial Okinawa 沖繩寫真遊記（一書兩冊） 或許，它不是你心目中小旅行的首選，但除了廟口小吃，它還有超好玩的崁仔頂漁市與無敵海景外木山；或許，它不是你理解中方便抵達的地方，但從台北搭客運到那裡竟然只要半個小時；或許，它的咖啡館不及台北流行的異國風，但咖啡這樣的時髦玩意，他們早就融入生活裡了。它是基隆，關於這座相鄰台北的城市你了解多少呢？　走吧！趁著周休假日一起去探索。   （左到右） 永樂 白啤酒 永樂 皮爾森 咖啡斯陶特 ■飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：Mikkeller 米凱樂啤酒吧 丹麥精釀啤酒品牌Mikkeller去年七月底進駐大稻埕，成為繼日本、首爾、新加坡、曼谷的亞洲第五家實體門市，清新風格吸引許多人前來朝聖品酒。店內提供20餘種酒款，永樂 皮爾森、白啤酒是基本款，以在地名稱發想命名，前者帶有些許啤酒花苦味，後者泡沫較綿密細緻；咖啡斯陶特以黑啤酒為基底，再加入咖啡一同發酵釀造，風味獨特。 Mikkeller 米凱樂啤酒吧 台北市大同區南京西路241號 電話 （02）2558-6978     ■飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：SUNMAI CUBE 金色三麥集團成立全新啤酒品牌SUNMAI CUBE，於信義區貨櫃市集COMMUNE A7亮相，品牌精神在於結合精釀啤酒與美食，推廣餐酒搭配的飲食生活風格，並融入在地食材研發創意口味，展現啤酒的不同層次風貌。小酌組合包含蜂蜜啤酒、辦桌皮爾森與小麥啤酒，微醺組合則包含港口男兒、琥珀啤酒與黑麥啤酒。 SUNMAI CUBE 台北市信義區松壽路3號（COMMUNE A7） 電話 無 小酌組合   淡艾爾鮮啤 ■飲．日常/精釀啤酒 就從這一杯開始：啤調客bEEru 坐落於市民大道上的啤調客，店名相當逗趣，品嚐精釀啤酒的方式也很特別，店內每張桌子都附設三款啤酒拉霸機，想喝多少自己決定！拉霸的同時由平板計算cc數，以此作為收費依據。主要三款啤酒為經典拉格鮮啤、皮爾森拉格鮮啤、淡艾爾鮮啤，可以DIY拉霸，也可直接單杯點購，隨心所欲享受精釀啤酒的美好！ 啤調客bEEru 台北市松山區市民大道四段129號 電話 （02）2577-1815     ■輕旅•宿/花蓮：森林中 在森林中展開美好的旅程 森林中的城堡長什麼模樣？出發前早已開始想像，沿著筆直的知卡宣大道往前進，來到外觀由鵝黃、橘紅、湖水綠三種飽滿色彩組成的房子，搭配湛藍天空，就像是 童話故事裡的美好結局，但這只是旅程的開端。出來迎接我們的是民宿主人之一Jacob，他們一家人在10幾年前搬來花蓮，那時就開始經營民宿「羊兒煙囪」，而在羊兒煙囪對面的這間「森林中」民宿，兩年多前開幕，主要由Jacob和姐姐二人管理，針對女生族群與年輕人所打造，「我們經營民宿很久了，最重要的是符合客人們的需求。」他笑著說現在來住民宿的人跟以前不同，喜歡拍照、打卡，所以視覺上很重要，這裡共有間房間，幾乎沒有相同的房型，每一處都可以看到他們的精心設計。 一進到大廳，看到大片玻璃窗灑落陽光，歐式風格混搭著木質地的溫暖，寬闊庭院讓人神清氣爽，旁邊的餐台上擺著咖啡機、茶包、泡麵等都是免費取用，雜誌書架也少不了，走上二樓發現也有個休憩空間，並放置一台膠囊咖啡機，Jacob說這是希望客人們想喝咖啡的時候就能喝到！而針對女孩們的設計，除了飽滿柔和的外觀、翠綠的庭園植物，房間內簡潔明亮又以可愛的小物點綴，如鮮豔花布沙發椅、浴室的花紋磁磚，溫馨木屋設計也輕易擄獲少女的心，他們認為女孩與年紀無關，單獨的旅行、與朋友們的旅行、一家人的旅行，都值得好好享受，他們想獻給每位女孩細緻又美好的空間，妳是不是也心動了呢？來花蓮體驗森林中的旅程吧！ 森林中 花蓮縣吉安鄉知卡宣大道一段36號 電話 0970-104-081 時間 check in 15：00/check out 11：00 公休 無 刷卡 不可 房價 雙人房2500元起; 五六假2800元起，四人房3600元起；五六假4500元起，旺季另加200元   飯糰套餐嚐鮮餐280元/可任選三種口味的飯糰，從右到 左依序為洛神鹹梅、豬肉捲、櫻花蝦飯糰，並附有四到五種 時蔬的沙拉、花生豆腐、漬物、黑豆茶、甜點等非常豐富。 ■輕旅•宿/花蓮：糧晨吉食 細細品味歐美風格的新日式料理 在花蓮市區有很多小店在街弄中，也許下個轉角就會遇見，又或許眨個眼就可能會錯過。「糧晨吉食」去年六月初開幕，店外觀與民宅無異，仔細看了門口的小黑板才知道是專賣飯糰與炊飯的早午餐店，老闆娘兼主廚娃娃曾在時光1939擔任主廚，對料理充滿熱情，因看到台灣糧食危機的專題報導，決心用行動支持在地食材，至於以米飯為主題當然是因為──他們喜歡吃「飯」，娃娃笑說：「很多人說早餐吃飯太飽，怕會胖，其實吃麵包才胖，仔細看愛吃飯的女生其實都很苗條。」嬌小的娃娃讓這句話充滿說服力。飯糰現點現做，等待的同時可以跟店貓玩耍，一晃眼娃娃就端著飯糰走過來了，店內食材都是與有機無毒種植的小農合作，能自製的絕對不假手他人，例如加在飯糰內的鹹梅、濃郁的花生豆腐、黑豆醬等等，工序繁複且口味獨特，身為主角的飯糰們有多種口味，炊飯則依季節加入不同食材，想吃可要先預訂，一頓早午飯就能品嚐到多種在地食材與店家滿滿的心意。 糧晨吉食 花蓮縣花蓮市林森路201巷26號 電話 0908-110-029 時間 09：00∼14：00 公休 三 席位 20席 刷卡 不可 費用 無服務費     ■輕旅•宿/花蓮：Caffe Fiore珈琲花 已經營兩年多的「Caffe Fiore珈琲花」位在一棟兩層樓的街角老屋，也是非常有人氣的個性小店，老闆娘雅如一直從事咖啡相關工作，做甜點和乾燥花都是她的興趣，而這家店就是把她的興趣都結合在一起，「當初就刻意找老房子，因為我喜歡老東西，而且老房子的氛圍和乾燥花很搭。」空間小而溫馨，以乾燥花裝飾搭配手寫的Menu十分別致可愛，也有單獨販售花束；二樓原本要做為自己的工作室，後來開放為用餐空間，必須脫鞋後才能上樓，還有一處小露台，種滿多肉植物與香草，端著甜點與咖啡慢慢品嚐，讓人捨 不得離開這小而美的祕密花園。 Caffe Fiore珈琲花 花蓮縣花蓮市忠孝街79號 電話 （03）832-5172 時間 13：30∼21：00 公休 三 席位 20席 刷卡 不可 費用 無服務費 季節果醬生乳酪120元/使用老闆娘家種的洛神自製果醬，果醬口味會隨季節變化，每次都有驚喜。   ■新書推薦：SpeXial Okinawa 沖繩寫真遊記（一書兩冊） ★ 兵分兩路海上遊，郵輪豪華設施、沖繩離島美景全入鏡 ★ 寫真集融入SpeXial團員心情小語以及此次沖繩拍攝景點資訊 ★ 隨書附贈迷你珍藏海報（36x23cm） ★ 隨書再加贈個人復刻拍立得4張（共3組，隨機1組出貨） >>https://goo.gl/p16hgt     •什麼是生酮飲食？ 不少研究更指出，生酮飲食可以救命，能夠協助抗癌、降低血脂、血壓和血糖等好處，讓很多講究養生的人眼睛為之一亮，生酮飲食是什麼？ •愛情的樣貌 大家耳熟能詳的《愛的禮讚》 是婚禮中常用的音樂，大部分的樂曲介紹也都說這是艾爾加為心愛的未婚妻所創作的訂婚禮物，但是兩人的婚後生活似乎不如這首作品聽起來那樣幸福洋溢。

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