★ 甜點時光/文青風•台北甜點店：黑鳶 ★ 輕旅．宿/台南：快活慢行

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2017/05/24 第555期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 甜點時光/文青風•台北甜點店：黑鳶 ★ 甜點時光/文青風•台北甜點店：Heritage Bakery&Café ★ 甜點時光/文青風•台北甜點店：Heima Cafe ★ 輕旅．宿/台南：快活慢行 ★ 輕旅．宿/台南：不再宿舍 MDNA Kitchen Salon ★ 輕旅．宿/台南：Kokoni kakigori ★ 新書推薦：旅•台中：漫時光私旅行 如果要用一個形容詞來形容甜點，應該就是幸福吧！忙碌的日子中，美味的甜點更成了撫慰人心的最佳良藥，不論是好吃又好拍的文青小店，或是最近掀起話題的海外來台甜點店，甚至還有台式甜點大變身，這個月找一家令你心動的甜點店，好好享受少女心噴發的甜點時光吧！   莓果奶酥100元（上）/使用進口莓 果、日本砂糖與麵粉，吃起來 口感紮實，淡淡的莓果香氣也 很誘人。 檸檬塔140元（中）/酥脆的塔皮襯托出檸檬餡料的風味，以慕斯口感呈現，味道偏酸，是大人的口味。 生乳酪時價（下）/優格口感，甜而不膩又滑順，是很受歡迎的品項。 ■甜點時光/文青風•台北甜點店：黑鳶 黑鳶是花疫室的二店，低調的店面隱身在民宅中，店外頭有個小院子，白色的外牆與綠意盎然的植物相襯，配上灑落下的陽光，更充滿生氣。承襲了花疫室的品牌理念，黑鳶同樣以乾燥花來做為空間內的主要視覺印象，個性中又帶有清新，店名「黑鳶」指的是黑色的鳶尾花，同時也是稱呼老鷹，恰好符合整間店的風格，柔中帶剛。這是棟三層樓的住宅，一樓為咖啡店，走上二樓則可以看見許多乾燥花、花材等，三樓是店主人的工作室，店內的甜點、茶品多與花做結合，甚至還吃得到奶奶做的牛腩飯，希望每個到店的客人除了讚嘆空間的美麗外，更能品味店家想傳達的用心。 黑鳶 台北市大安區和平東路二段107巷23弄10 號(近捷運科技大樓站) 電話 0938-819-338 時間 11:00~21:00 公休 無 席位 20席 刷卡 不可 費用 無服務費 交通 從台中車站出發，走復興路四段250巷朝復興路四段前進，接走民權路、台灣大道二段前往西區的博館路可抵。     ■甜點時光/文青風•台北甜點店：Heritage Bakery&Café Heritage Bakery&Café位於台北的 相機街，一整棟深藍色外觀的建築高雅的令人注目。這棟興建於1950年的老式樓房是店主人Sally的爺爺留下的，繼承了這棟樓後Sally決定開一家給人幸福感的店，經歷七個多月的翻修後，成了帶有工業風的時尚空間，牆上掛有與藝術家合作的畫作，更添幾分藝術氣息。Heritage有傳承與延續的意思，店內可見多樣老物件，Sally選擇以美式甜點做為全店的主題，以細膩用心打造每一個甜點，希望將「真實的味道」傳遞給每位客人。全店共有16款甜點，均不含防腐劑與色素，且為純手工限量製作，並巧妙的以台灣豐富的水果及國外食材為發想，令甜點更多了活潑的變化。 Heritage Bakery&Café 台北市中正區漢口街一段73 號-2(近捷運西門站) 電話 (02) 2311-1079 時間 11:00~19：00 公休 一 席位 21席 刷卡 可(AE、大來除外) 費用 無服務費 檸檬塔150元（前）/店內的檸檬塔是偏酸的口味，吃起來清爽，入口即化。 芭樂戚風蛋糕150元（右後）/以台灣特色水果紅心芭樂做為主角，融入口感輕盈的戚風蛋糕體，每一口都透著芭樂清爽氣息。 百香果香蕉塔150元（左後）/最上層的百香果醬 與內餡的香蕉意外的很搭，還可以吃到杏仁蛋糕的香氣。   唐寧伯爵茶生乳酪蛋糕120元/這款甜點是Zoey夥伴威力的創作，好似將伯爵奶茶濃縮到一塊蛋糕裡，讓人一口接一口停不下來。 巧克力戚風140元（前）/使用當季新鮮水果搭配戚風蛋糕，醇厚的巧克力滋味與手打 鮮奶油十分合拍。 檸檬凝乳磅蛋糕130元（後）/濕潤的蛋糕體，中間夾著一層檸檬凝乳醬，外層淋上雪白酸奶，濃郁香氣、微酸 滋味，一切都恰到好處。 ■甜點時光/文青風•台北甜點店：Heima Cafe Heima是冰島話「家」的意思， Heima Cafe是由一家人經營的咖啡店，原是家庭主婦的媽媽不只煮得一手家常好菜，且自學戚風、磅蛋糕等甜點，在廚房專注擺盤的身影，可以感受到對任何細節都不馬虎的精神;姊姊負責咖啡、飲品及外場，還是學生的妹妹為甜點拍出一張張美照。平日供應中式餐點，假日則販售早午餐，每天都有今日甜點可以選擇，樸實不花俏的蛋糕有著最天然的滋味，像是以前下課後最期待的點心，嚐起來有家的溫暖。店內裝潢以木製桌椅搭配黑鐵元素，牆上裝飾的電影海報、播放的背景音樂都是姊妹倆依喜好所挑選，找個喜歡的位子，點一塊乳酪蛋糕，品嚐這一家人的款待吧。 Heima Cafe 台北市大安區和平東路二段175 巷36號1F(近捷運科技大樓站) 電話 (02)2706-6278 時間 11:00~20:30 公休 一 席位 25席 刷卡 不可 費用 無服務費     ■輕旅．宿/台南：快活慢行 創作者們的台南生活 推開黑框玻璃門，一樓是尚未正式營業的咖啡空間，B1的展覽剛結束，下一檔攝影展正在籌劃中，吧檯後方的咖啡師告訴我們旅宿check-in櫃台在二樓，拾級而上，經過改造的老屋，放眼望去是鐵件元素、白色牆面、大片玻璃窗，點綴著植物、花卉，這裡是去年11月開幕的快活慢行HiiHub，由一群設計工作者所創立，在此之前，他們位於藍晒圖園區內的「快活實驗室」已經營運一年多，定期舉辦展覽，並讓藝術家有一個創作的空間，快活慢行的概念就是快活實驗室的延伸，想提供創作者一個空白且充滿想像的生活空間。 生活，不外乎工作、旅行、吃飯和一點實驗，在台南要找到一個共同工作空間並不容易，二樓的快想空間有著明亮採光、寬敞工作桌、印表機，還有一個可以曬太陽的露臺，工作也好交朋友也好，當然，深度交流還需要更多的行動──展覽講座、實驗廚房、手沖咖啡，在旅行中生活、在生活中工作，在一個空間中創造出無限可能，而時間透過玻璃窗光、懸吊於天花板一天天風乾的花卉，慢慢流淌，在古都的「慢」之中，找到你與這個城市的連結。 除了雙人房及四人房型，並設有背包客床位，結合他們以前旅行的經驗，這裡的背包房不需在趕了一整天的路後還要自己鋪床，也提供乾淨毛巾，讓你背包裡那條溼答答的毛巾可以透透氣，在房間陽台設置盥洗空間，伴著陽光、街景洗淨一臉睡意，帶著這個城市給予的能量，開始接下來的旅程，也許是創作，也許是日常……你來台南了嗎？ 快活慢行 台南市南區樹林街二段420號 電話 （06）222-9255 時間 08：00~22：00（櫃台時間）check in 16：00/check out 11：00 交通 開車走中山高接182縣道，經林森路一段、樹林街二段可抵。 費用 雙人房2080元；五 六2880元，四人房3680元；五六4280元，背包房床 位780元；五六880元   蒲燒虱目魚丼飯260元/以日式蒲燒手法料理虱目魚，鹹甜醬汁不同於台式口味，與虱目魚交織出另一番風味。 ■輕旅．宿/台南：不再宿舍 MDNA Kitchen Salon 到快活實驗室看展覽之前，必須先填飽肚子，藍晒圖園區內有一座日式宿舍，以修復的工法一點一點讓老房子的細膩美感與歷史文化再度與我們相會，而宿舍內搖身一變成餐廳，取名為「不再宿舍」，代表著這個空間蛻變成為新的樣貌並期望與大家分享，由台南虱目魚老店的二代老闆經營，透過中西料理手法重新詮釋虱目魚。每天早上到安平漁市採買新鮮魚貨，台式的香煎虱目魚、虱目魚皮丸湯是正宗台南人口味，日式的蒲燒虱目魚丼飯，鹹甜醬汁有一番風味，虱目魚肚配魚皮飯糰也一定要嚐嚐看，餐點以套餐形式供應，附開胃菜、甜點及飲品，而店內引進飯店級氣泡飲機器，供應佐餐氣泡水，還有各式風味微礦氣泡水可以選購，環保玻璃隨身瓶讓你方便帶著走。 不再宿舍 MDNA Kitchen Salon 台南市南區西門路一段689巷28號 電話 （06）222-1347 時間 11：30~21：00 公休 二 席位 30席 刷卡 可（消費滿1000元可刷卡，AE、大來除外） 費用 無服務費 交通 從快活慢行出發，走路3分鐘。     ■輕旅．宿/台南：Kokoni kakigori 偶爾，南國的太陽有點太活耀，逛一逛就會想找間冰店躲 半晌，今年三月開幕的Kokoni kakigori，是Kokoni系列的第四家店，位在Kokoni café隔壁，狹小的巷弄營造出台南特有氛圍，店內裝潢放置許多老闆從日本帶回許多老物件，走的是古道具風格搭配日式冰品，抹茶檸檬、黃豆粉黑糖白玉在日本都是很常見的冰品口味，另外也有老闆自行研發的台式口味，例如薑汁蕃茄蜜餞，綿密細緻的刨冰口感與一般台式刨冰大不相同，所有配料包含白玉與蕨餅都是 手工自製，夾著玉子燒的銅鑼燒更 是老闆的得意之作，麵粉香、蛋香與微甜氣味融合成新鮮又熟悉的滋味，最後再以一杯微溫的焙茶結束靜謐的日本時光，下次，再來吃冰吧。 Kokoni kakigori 台南市南區西門路一段689巷28號 電話 （06）222-1347 時間 11：30~21：00 公休 二 席位 30席 刷卡 可（消費滿1000元可刷卡，AE、大來除外） 費用 無服務費 交通 從快活慢行出發，走路3分鐘。 奇異果優格140元/奇異果果醬搭配優格，清爽酸味最適合炎炎夏日。   ■新書推薦：旅•台中：漫時光私旅行 ★ 主題式歸納同類型旅遊景點，風格特色一目瞭然。 ★ 各大主題下景點依區域排序，方便安排規劃旅遊行程。 ★ 首搭配精美圖文，詳細解說景點特色及店家資訊。 ★ 便利「地圖QRcode」讓你輕鬆掃到哪、玩到哪。 >>https://goo.gl/4Pjs0O     •打破禮儀規定的晚清流行穿搭 清宮劇構成了我們對清代的基本印象，不過當我們如此認定時，往往都忽略了清朝有二百六十八年的歷史，傳世的清代老照片呈現的只是最後幾十年的服裝風格。 •Burger Lab.米其林秘方醬料漢堡 軟嫩多汁又鮮香 和牛起司堡選用的是台北花園酒店Prime One的洋蔥麵包，從前僅在牛排館內供應。洋蔥麵包也是當日製作，出爐後表層灑些玫瑰鹽增加風味，口感柔彈裡帶一絲洋蔥清甜。

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