 | 潘懷宗／預防心臟病 不可不知的13種營養素 | | 潘懷宗/聯合新聞網 | 世界衛生組織指出，心血管疾病為世界級頭號殺手，每年造成全球約1,710萬人死亡，佔全球總死亡人數31%。而根據台灣衛福部103年死因統計，也有46,440的國人因為心臟病、中風、糖尿病、高血壓等心血管疾病而死亡，佔103年總死亡人數的28.5%，比起癌症的總死亡人數28.3%，不遑多讓，相當驚人！ 潘老師特別根據2016年2月底英國《每日郵報》專欄營養師Sarah Flower的建議，羅列出以下膳食中有益 ... | | 食品久放不壞 都是因為加了防腐劑？ | | 記者陳雨鑫／台北報導/聯合報 | | 近百項常吃食品抽驗防腐劑，黃豆製品含苯甲酸的比率高，但仍在安全值內。 包裝茶飲放久不壞，並非添加防腐劑，而是技術好。 早年台灣流傳過一句很嚇人的話：小心防腐劑吃多了，死了以後變木乃伊。 國人聞之色變的「防腐劑」，究竟大家吃了多少，海洋大學食品科學系助理教授凌明沛與中國醫藥大學營養系團隊，針對97種食物檢驗防腐劑「苯 ... | |
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